黒豆パン

　　　　　　　　　　　　遅ればせながら、
　　　　　　　　　　　　あけましておめでとうございます。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今年はそれほど寒くもなく、
　　　　　　　　　　　　晴れて気持ちのいいお正月になりました。
　　　　　　　　　　　　両家の実家で過ごしたお正月は
　　　　　　　　　　　　何から何まで甘えて過ごし、
　　　　　　　　　　　　出来そこないの妻を本領発揮してきました。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　母にもらった黒豆を毎日食べているのですが、
　　　　　　　　　　　　　まだまだ沢山あるので
　　　　　　　　　　　　　パンに変身させました。
　　　　　　　　　　　　　甘くふんわりとした生地のパンに
　　　　　　　　　　　　　黒豆がとてもあいます。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　今年もコンスタントにパンを焼いて行こうと思います。
　　　　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いいたします。



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タグ：黒豆

さつまいもパン

　　　　
　　　　　　　　　引越して初のパン焼き！
　　　　　　　　　会社の人が地元の人からもらったという
　　　　　　　　　サツマイモを持って帰ってきたので
　　　　　　　　　それを使ってパンを焼いてみました。
　　　　　　　　　引越して初のパン焼きが地元のものを使って
　　　　　　　　　できるなんてラッキー♪


　　　　　　　　

　　　　　　　　　サツマイモ餡をを前日に作って寝かせておき、
　　　　　　　　　その餡をたっぷり包んで焼き上げました。
　　　　　　　　　いつも砂糖を控えめにしたけど、
　　　　　　　　　サツマイモ自身が甘いのでおいしい～


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　あれ？餡が上にいきすぎちゃった・・・汗
　　　　　　　　　　カスタードクリームのように見えますが
　　　　　　　　　　サツマイモ餡です。
　　　　　　　　　　シンプルにおいしいパンが出来上がりました。

　　　　　　　　　　この後パンを作る材料を確認したら
　　　　　　　　　　次作る為の粉がない、イーストがない。
　　　　　　　　　　買わないと次は作れないことが発覚！！
　　　　　　　　　　危なかったー。



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タグ：さつまいも

バターロール

　　　　　　　　　　　　もう8月も最終週。
　　　　　　　　　　　　久しぶりのブログになりました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　福岡生活も3年を超え、そろそろとは思っていましたが
　　　　　　　　　　　　とうとう引越しです。
　　　　　　　　　　　　楽しかった九州生活。
　　　　　　　　　　　　行きたいけど、行けてなかったところも
　　　　　　　　　　　　急いで、行ってきました。
　　　　　　　　　　　　それについてはまた引越し先からＵＰ出来たらと思っています。

　　　　　　　　　　　　ロールパンを焼いてで福岡でのパン製作終了～
　　　　　　　　　　　　美味しく焼けました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　新天地でもパンが焼きやすい環境になるといいな♪


　　　　　　　　　　　　　


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タグ：バターロール

ほうじ茶と甘納豆のブロート

　　　　　　　　　　　　　運動不足のせいか、少し動いただけで
　　　　　　　　　　　　　滝のような汗をかいています。
　　　　　　　　　　　　　掃除機かけるのが、朝の涼しいうちに・・・と思って
　　　　　　　　　　　　　あさいちにするのですが、
　　　　　　　　　　　　　全然涼しくない。
　　　　　　　　　　　　　朝から汗ダラです。
　　　　　　　　　　　　　掃除機から出る温風なんとかならないかな・・・
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　汗をかきながら、パンを焼いています。
　　　　　　　　　　　　　今回はほうじ茶生地に甘納豆を入れた
　　　　　　　　　　　　　和風パンです。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　一見どら焼きみたいに見えるかも！？
　　　　　　　　　　　　　　ほうじ茶味なので、
　　　　　　　　　　　　　　暑くても、朝から食べやすい。
　　　　　　　　　　　　　　モグモグ・・・
　　　　　　　　　　　　　　「今日も暑くなりそうだな」とつぶやきながら
　　　　　　　　　　　　　　モグモグ・・・。

　　　　　　　　　　　


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タグ：ほうじ茶 ブロート 甘納豆

枝豆とチーズのパン

　　　　　　　　　　　　　　毎日うんざりするような暑さが続くようになりました。
　　　　　　　　　　　　　　夏バテは最近していませんが、
　　　　　　　　　　　　　　今年も夏バテをせず元気に過ごしたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　実家からスイカが送られてきました。
　　　　　　　　　　　　　　まるごとスイカ（8キロ）をなんと2日で食べきり！
　　　　　　　　　　　　　　あっという間になくなったので
　　　　　　　　　　　　　　追加でまた1個送ってもらって、
　　　　　　　　　　　　　　また2日で食べきり！
　　　　　　　　　　　　　　糖質を考えると恐ろしいけど、
　　　　　　　　　　　　　　スイカってほぼ水分ですから、
　　　　　　　　　　　　　　飲み物みたいにあっという間にペロリ♪

　　　　　　　　　　　　　　気温が高くなってきてパンを焼くのも厳しくなってきました。
　　　　　　　　　　　　　　甘いパンという気分でなくなってきたので
　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに枝豆とチーズのパンを焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　塩気がおいしい季節です。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　



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タグ：枝豆とチーズのパン

コーンパン

　　　　　　　　　　　　　　朝から台風の影響で雨が降っていましたが、
　　　　　　　　　　　　　　お昼からは嘘のように晴れています。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　暑くなってきて、予定よりも発酵が早く進むので
　　　　　　　　　　　　　　パンを焼くのもだんだんやりにくくなってきました。
　　　　　　　　　　　　　　そんな中焼いたコーンパン。
　　　　　　　　　　　　　　何とか形になりました。
　　　　　　　　　　　　　　コーンが浸かっていた汁を水分として使っているので
　　　　　　　　　　　　　　風味よくできました。　
　　　　　　　　　　　　　　少しバターをつけていただきます♪

　　　　　　　　　　　　　



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タグ：コーンパン

クランベリーとクリームチーズのベーグル

　　　　　　　　　　　　　　　　ムシムシムシムシ・・・・梅雨の日々。
　　　　　　　　　　　　　　　　雨はそれほど降らないのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり梅雨。
　　　　　　　　　　　　　　　　湿度が襲ってきております。

　　　　　　　　　　　　　　　　気分転換にパンを焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　今回はクランベリーとクリームチーズのベーグル。


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　最近の私の中で1番のお気に入りのベーグル。
　　　　　　　　　　　　　　　　クランベリーの酸味と
　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズのクリーミィーさが
　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい組み合わせ。


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　何にも考えずボォ～っと食べる日々です。


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タグ：ベーグル クリームチーズ クランベリー

りんごのリュスティック

　　　　　　　　　　　　　　　　花粉のシーズンも終わって
　　　　　　　　　　　　　　　　やっと普通に過ごせる季節がやってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　快適生活です。

　　　　　　　　　　　　　　　　パンを焼くにも快適気温で調子よく焼けています。
　　　　　　　　　　　　　　　　今回はりんごのリュスティックをやきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　りんごは先にソテーするのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げにシナモンで香りづけ。
　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルなリュスティック生地のちょっとした
　　　　　　　　　　　　　　　　ポイントで美味しくいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　新しいパン開拓しなきゃな・・・



　　　　　　　　　　　　　



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タグ：りんごのリュスティック

セサミベーグル

　　　　　　　　　　　　　　　　　桜もすっかり散ってしまい、
　　　　　　　　　　　　　　　　　今度は新緑がきれいな季節になってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　日も長くなってきて、随分と過ごしやすくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　動きやすい季節なので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　パンもコンスタントに焼いています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は定番のセサミベーグルを。
　　　　　　　　　　　　　　　　　むっちり艶々に焼けたベーグル。
　　　　　　　　　　　　　　　　　最近お手頃価格になってきている
　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトやレタスをサンドして大口開けて食べています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　むっちり食感なので食べ応えがあり、これ1つで満腹♪



　　　　　　　　　　　　　　　


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タグ：セサミベーグル

イギリスパン

　　　　　　　　　　　　　　　桜満開の時期なのに、ここ数日雨続き。
　　　　　　　　　　　　　　　週末の雨の合間を狙って桜散策してきました。
　　　　　　　　　　　　　　　桜にとってはいつもより静かに花のシーズンを迎えられて喜んでいるかな。
　　　　　　　　　　　　　　　今は雨にも負けず咲いている桜と、
　　　　　　　　　　　　　　　一足早く散って、ピンク色の絨毯を広げている姿が
　　　　　　　　　　　　　　　とても綺麗です。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　暖かくなってきて、パンを作るのにピッタリのシーズン。
　　　　　　　　　　　　　　　今回は基本のイギリスパンを焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　　焼き立ては何もつけずにシンプルにそのまま。
　　　　　　　　　　　　　　　翌日はＢＬＴ。
　　　　　　　　　　　　　　　最後はフレンチトースト。
　　　　　　　　　　　　　　　どれもとても美味しくいただけました。


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何だか右から風が吹いている？？？



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タグ：イギリスパン