デニッシュ食パン＆シナモンロール [Bread]
こんばんは。
今日は一日晴れて良いお天気でした。
でも夜は雪の予報。
一昨日くらいまで「暖かい～春近いな」なんて思っていたのに
あっという間に冬に逆戻り。
咲いている梅もビックリしているだろうなー。
今回は『デニッシュ食パン＆シナモンロール』の復習。
折り込みは初体験。
折り込み最初の授業がこの授業。
20分で54層を作ります。
いままで折り込みを習った事がないので
20分で54層がすごいのかどうなのかわかりませんが・・・
↑教室で焼いた先生のパン。
黒いのは型のフタに何か付いていたようです。フフフ
綺麗な角型。
↑こちらは私の復習作品。
編み目が細かいような･･･。
もうほんの気持ち発酵させても良かったかも。
↑こちらは教室で焼いたシナモンロール。
デニッシュ生地なのでフワフワ。
パサパサのシナモンロールとは大違い！
作っていて怖くなったのが、
シナモンロールのバターと砂糖の量の多いこと！！
作っていて恐ろしくなりましたが、
食べると美味！！
これは止められない。
↑こちらが私の復習作品。
少し焼きすぎましたが、
何とか出来上がりました。
夫にも大好評。
カロリーが高いものは美味しいわ････
目指すはクロワッサンです♪
折り込みガンバロー！
お弁当
～～MENU～～
・ごはん（ふりかけ）
・豚肉と春雨の炒め煮
・鮭フレーク入り玉子焼き
・ブロッコリー＆ミニトマト
・かぼちゃの照焼き
～～MENU～～
・梅とわかめとゴマのご飯
・タラのソテー野菜あんかけ
・ネギ入り玉子焼き
・ブロッコリー＆ミニトマト
・白菜と糸こんにゃくのピリ辛煮
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2011-03-02 19:52
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コメント(6)
デニッシュのあま～い香りってニンマリしちゃいますよね。
シナモンロール食べに行っていいですかぁ･･･笑
かもめ食堂観たくなっちゃいました。
by ゆったん (2011-03-03 08:55)
デニッシュだーい好き！
そっかぁ、作るのはずいぶんと大変なんですね。
私は食べる専門でいくぞ、うん。笑
そうそう、カロリーの高いものっておいしいですよね。
自分で作るとそれが如実にわかっちゃうんですよねー。
by みちこ (2011-03-03 10:57)
ぷぷぷ、そうですよね、
カロリーの高いモノほどおいしい・・・。（苦笑
デニュッシュはサクサクの食感もよくて、ダイスキです☆
久しぶりにシナモンロールが食べたーい！
by きむたこ (2011-03-03 14:53)
たとえカロリーが高くても、美味しいものは美味しいですよね（笑）
パンってその日の気温とかで発酵時間が微妙に変わるので、難しいですよね。
私もこんな風に上手に焼けるようになるといいのだけど・・・。
by のこたん (2011-03-03 19:38)
＞ゆったんさんへ♪
こんなシナモンロールでよければ
いつでも♪
シナモンロールといえば「かもめ食堂」ですよね。
私も久しぶりに見てみたくなりました。
＞みちこさんへ♪
いつもの角食パンを作るのに
ひと手間＋って感じでしょうか。
でも美味しいですからね。
カロリー高いですけど。アハハ
＞きむたこさんへ♪
カロリー高いものって美味しいですよね。
買うだけだと分からないのですが
作っていると恐ろしくなってきました。
でも食べちゃうんですけどねー
＞のこたんさんへ♪
そうなんですよねー
微妙な誤差で仕上がりが違ってきて
「くやしいぃ～」って思うことは多々あります。
早く安定して焼けるようになりたいです。
by Samansaちゃんの日々 (2011-03-04 10:18)
ほんとに・・・バターの量やら砂糖の量やら、メマイしますよねｗ
でも美味しい！！ (*´∇｀*)
デニッシュ生地って、ちょっとだけ食べよう♪
そう思うのに、ついつい手が出ちゃいますｗ
by かえる妻 (2011-03-05 14:40)