「モッツァレラレシピコンテスト」キャベツと豚肉とモッツァレラの鍋蒸し [Ｄｉｎｎｅｒ]
こんにちは。
大阪は雨が降り続いて蒸し暑い日が続いています。
明日は皆既日食。
大阪でも部分日食が見れるみたいだけど
さぁて、天気はどうかなー
日食ｸﾞﾗｽ持っていないんだけど。
『KRAFT×ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞ』のｱｲﾃﾞｨｱﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ。
今回はﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを使って
ｷｬﾍﾞﾂと豚肉とﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞの鍋蒸し。
和と伊を組み合わせた感じの一品。
ﾁｰｽﾞとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをﾀｯﾌﾟﾘかけて蒸しあげて
そのままかぽん酢をつけて食べます。
ﾁｰｽﾞで濃厚、
でもぽん酢で食べるのでﾀｯﾌﾟﾘと食べれちゃう感じです。
〈材料〉2人分
・ｷｬﾍﾞﾂ・・・1/2個
・豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ・・・150g
・ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ・・・50g
・白ﾜｲﾝ・・・大匙2
・水・・・大匙1
・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・・適量
・ぽん酢・・・適量
〈作り方〉
①ｷｬﾍﾞﾂを5~6㍉幅に千切りに、
豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽは4等分位に切り分け、
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは1cm角位に切る。
②ﾎｰﾛｰ鍋（土鍋などでもOK）に火にかける前に
ｷｬﾍﾞﾂを入れて、
その上にﾌﾀをするように豚肉をのせ、
その上に散らすようにﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを散らし、
またその上にﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをﾀｯﾌﾟﾘふりかけ、
白ﾜｲﾝ、水を加える。
③ﾌﾀをして強火で4~5分蒸し、蒸気が漏れてきたのを
目安に弱火にして7~8分蒸し煮にする。
④そのままか、ぽん酢につけて召し上がれ。
本当に簡単に出来る一品です。
とろり溶けたﾁｰｽﾞが美味しい！！
お弁当
～～MENU~~
・小ｴﾋﾞとﾜｶﾒと黒ｺﾞﾏとじゃこのご飯
・塩もみﾅｽと豚肉の青じそ炒め
・鮭ﾌﾚｰｸ入り卵焼き
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾐﾆﾄﾏﾄ
・人参とじゃこのあえもの
レシピブログに参加しています♪
チーズと豚肉って合いますよね♪
いい具合にとろけて蒸した野菜と一緒に♪おいしそうですね！
by pan-nohi (2009-07-21 16:23)
チーズ×豚肉×ぽん酢！！
ぜったいにボクの好きな味だ・・・ヽ( ´ー｀)ﾉ
これはマネしてみたくなります！！☆⌒(*＾-ﾟ)v
by たろう (2009-07-21 16:29)
モッツァレラと豚バラですかー。
すごい、思いつかない組み合わせでした。
おいしそう、早速作ってみます。
by スパロウ (2009-07-21 18:53)
キャベツ大好き(^O^)／
豚肉も好き！モッツァレラも好き好き！！
今度 マネしてみます＾＾
お水の量 とても少ないのですね！！
by あやこ (2009-07-21 20:35)
美味しそうですね！
キャベツもチーズも豚もブラックペッパーもぽん酢も大好きです！
記事を今日の夕飯より先に見ていたらマネできたのに・・・。
モッツァレラを普通にサラダにして食べちゃいました。
by お散歩パンダ (2009-07-21 21:06)
モッツァレラ好きにはたまらんメニュー
誰か作って(笑)
by にんじん (2009-07-21 23:02)
モッツァレラレと豚肉っー？
うわぁー、私なら全く思いつかない組み合わせです。
でも、豚肉とチーズって組み合わせがいいから、
これは美味しいに違いない！ですね～♪
簡単で美味しい！って最高です。(^_^)v
by スカビオサ (2009-07-22 07:20)
すごく美味しそうですね。
キャベツもたっぷり食べられそうだし、モツッアレラ買ってきて
作ります♪
素敵なアイデアですね～
by ゆったん (2009-07-22 09:12)
こちらもおいしそうです♪
by mei (2009-07-22 13:39)
きゃー！これは美味しそうですね！
皆既日食はテレビ（日テレ）で見ました。綺麗でしたね〜♪
by のりりん (2009-07-22 19:54)
モッツアレラってマルゲリータとかカプレーゼぐらいしか思いつかないのですが、これは新たな発見ですね。
黒コショウがピリッと利いていて、ワインとかに合いそうです。
あっ、ワイン飲めないんだった・・・(^^ゞ
by カオリン (2009-07-22 20:34)
キャベツが沢山ある時に、消費出来そうですね。
簡単そうだし、美味しそう。
キャベツと豚肉とかの蒸し料理は、レシピ検索すると沢山出てくる
けれど、チーズも合わせるのは少ないかも！
今度作ってみたいです。
by rika (2009-07-22 22:34)
これはいいですね★
とろけたチーズとコショウが花マルです（笑）
蒸し野菜だとたっぷり食べられますしね。
私も真似させてくださーい！
by ともやん (2009-07-22 22:51)
こんばんわ、やっほうです。
チージーなオイラに豚肉。最強コンビじゃないですか！！
とろけるチーズでも美味しそうですね～。
あー、食べたい！！
by やっほう (2009-07-22 23:04)
チーズにポン酢？
新鮮な組み合わせ！
今度試してみます！！
by ろこ (2009-07-22 23:29)
＞ pan-nohi さんへ♪
豚肉とﾁｰｽﾞって相性いいですよねー
ｷｬﾍﾞﾂも蒸しているのでｶｻが減って
ﾀｯﾌﾟﾘ食べれますよ。
＞たろうさんへ♪
たろうさんの好みの味でしたか♪
すごく簡単に出来るので
お酒のおつまみでもどぉぞ～
＞スパロウさんへ♪
あまり豚バラとはあわせないですかね。
蒸す事によって
余分な油が落ちるのでさっぱりと
食べれると思います。
＞あやこさんへ♪
土鍋やﾎｰﾛｰ鍋だと気密性があるので
本当に少ない水分で十分なんですよ。
甘みが凝縮しているとおもいます。
＞お散歩パンダさんへ♪
全て材料が揃っていたのですね。
また今度材料が揃っている時には
試してみてください。
簡単ですよー
＞にんじんさんへ♪
本当に。
ﾁｰｽﾞ好きにははまる味だと思います。
でもさっぱりと食べれますよ。
＞スカビオサさんへ♪
本当にこれからの時期は
あまりｶﾞｽの前に立ちたくないんですよね。
あっという間に出来て、
鍋にお任せなのでｵｽｽﾒです！
＞ゆったんさんへ♪
ありがとうございます。
すごく簡単なので
時間がないときなどｵｽｽﾒです。
＞meiさんへ♪
ありがとうございます！！！
＞のりりんさんへ♪
私も皆既日食はTVでみました。
硫黄島を見ていたのですが
本当にきれいで･･･
26年後また見たいですね。
＞カオリンさんへ♪
確かにﾜｲﾝとかと愛想ですよね。
私はﾜｲﾝとか飲まないのですが
おかずとして十分いただけましたよ。
＞rikaさんへ♪
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費したいときには
お勧めです。
あんなに沢山入れたのに･･
って言うくらいｶｻが減って
あっという間に食べきっちゃいます。
＞ともやんさんへ♪
是非是非～
参考になればうれしいです！
蒸し野菜がﾀｯﾌﾟﾘ食べれて
いいですよね。
＞やっほうさんへ♪
本当に最強コンビ。
一見こってりしてそうですが
さっぱりと食べれちゃいます。
＞ろこさんへ♪
ﾁｰｽﾞにぽん酢って
あまり無いと思いますが
違和感無いんですよ。
是非ｵｽｽﾒです。
by Samansaちゃんの日々 (2009-07-23 17:47)
美味しそう♪
ポン酢も大好き、チーズもいつも有るし♪
これは作らなきゃ！
by かえる妻 (2009-08-01 00:33)