全粒粉食パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全粒粉を使って『全粒粉食パン』を焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は具材にオレンジピールを入れました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地を三等分し、それにオレンジピールを巻き込み、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三つ編みして成型したので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スライスすると1枚あたりには均等に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジピールがはいっているけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的には散らばっていなくって偏っている状態。



　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジピールがベトつくので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体に均一にとなると面倒な気もしますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このままというのは改善点が多い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々試してみようと思います。



　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりはいい感じにホワイトラインがでて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大満足でした。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※お弁当はお休みです。

タグ：全粒粉食パン

コメント 10

全粒粉の香ばしい香りが伝わってきそうです
オレンジピール！
オシャレですねっ＾＾
とっても美味しそう！

by はるゆうなお (2013-06-24 18:08) 

オレンジピール入りのパン！
とっても美味しそうですね～★
色も香りも味も、暑い時期にピッタリですね(*^_^*)
by ともやん (2013-06-24 19:50) 

オレンジピール、確かにべとつきますものね～。
そう考えると、均一に綺麗に入っているパンってすごいですね。
by ぴーすけ君 (2013-06-24 20:29) 

両手のひらにちょこんとのせたくなるようなﾊﾟﾝですね♫
全粒粉の断面色って、素朴でｵﾄﾅｻﾏな色合いです。
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟーﾙを均一にするのって、確かに難しそう！(≧ｍ≦)
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟーﾙﾀﾞｲｽｷっことしては、
かたよっているたっぷり部分を特にいただきたいです。ヽ( ´￢`)ノ
by knacke (2013-06-25 12:28) 

＞はるうゆうなおさんへ♪
　オレンジピールはさっぱりとしていて
　香りもいいし、
　朝食べるとシャキッとする気がします。

＞ともやんさんへ♪
　本当に暑い日にはぴったりです。
　蒸し暑い日でも気分がすっきりする気がします。

＞ぴーすけ君さんへ♪
　本当にすごいです。
　あのベトベトする食材をうまく取り扱えるなんて
　尊敬です。

＞knackeさんへ♪
　大好きなknackeさんには
　オレンジピールがたっぷり偏っているところ
　中心に食べてもらいたいですね。笑
　きっとお気に召してもらえるはず♪


by Samansa (2013-06-25 15:52) 

オレンジピールが入っているとアクセントになりますよね＾＾
おいしそう～￣￢￣*
by あやこ (2013-06-25 20:09) 

全粒粉入れると香ばしくっていいお味になるので大好きです♪
フィリングを均等に入れるのは難しいですよね・・・

by miki (2013-06-26 13:12) 

全粒粉にオレンジの食パン、美味しそうです。
均一はやっぱり、混ぜ込みが早いかも…
by ｉｏ+ (2013-06-26 22:34) 

＞あやこさんへ♪
　本当にオレンジピールっていいポイントになります。
　パンにもお菓子にも使えるし、
　優秀選手ですよね。

＞mikiさんへ♪
　ゴマとか細かいものを入れるのはいいのですけど
　このくらいの大きさだと手こずりますよね。
　
＞io+さんへ♪
　やっぱり混ぜ込みですかね。
　べとつかなくなるまで混ぜるかんじですよね。
　今度挑戦してみよう！
by Samansa (2013-06-27 15:51) 

全体に具材が混ざっても、ベタつきが気になるなら、
少し室温で置いて、膜がはってから丸め直すと、
キレイに具材が生地の中におさまってくれます。
私も教えてもらってから、そうするようになりました。

by ｉｏ+ (2013-06-27 23:17)