もちもち食感の米粉パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに米粉を使ったパンを焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちもちっとした食感で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ応えのある、日本人好みのパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　米粉100％でパンを作ろうと思うと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　グルテンを別に入れなくてはいけないのですけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　このパンは強力粉と合わせて入れているおかげで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　グルテンを入れなくてもパンが出来ます。



　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　今回は若干焼き色が濃くなりすぎてしましました。
　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し色白を目指していたのですが…うっかり。
　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はリング型に成型にしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このパン同士のつなぎ目部分が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一番ふんわりとしていて美味しい♪

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　　　　　　　　　　　　　　お弁当

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～MENU～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん（ふりかけ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚肉と野菜の中華風炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ブロッコリー＆ミニトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・なめたけいり卵焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ひじきの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　



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タグ：米粉パン

コメント 4

米粉のパンの食感、大好きです(^^)
焼き色も美味しそうで、食欲そそられます♪

by チヨル (2012-10-11 21:24) 

ﾌﾞﾚｽﾚｯﾄのようなかわいいｶﾀﾁですね♪
つなぎめが特においしいんですね。
いいな〜、つなぎめで手で切るのってｼｱﾜｾ度が高いです♡
by knacke (2012-10-12 09:45) 

なんとパンの美味しそうなこと＾＾
by yu-papa (2012-10-12 21:03) 

＞チヨルさんへ♪
　ありがとうございます。
　米粉特有のもちもち触感がいいですよね。

＞knackeさんへ♪
　つなぎ目部分ってかなり「おいしいだろー」って
　主張している感じしませんか？
　あそこにやられちゃうんですよね。

＞yu-papaさんへ♪
　ありがとうございます。
　そういってもらえると
　またがんばれます。
by Samansa (2012-10-15 16:00)