タンドリーチキン [Ｄｉｎｎｅｒ]
こんにちは。
大阪は最高気温が7度ちょっとで今日も寒い一日でした。
昨日は大阪国際女子マラソン。
ｽﾀｰﾄ1時間前には珍しく雪が降っていて
こんな日に限って･･･って思っていたら
ｽﾀｰﾄ時には晴れ間がさしていました。
沿道にでて間近で応援し、
自分が走っているわけでもないのになんだかﾄﾞｷﾄﾞｷしちゃいました。
『GABAN×ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞ』のﾓﾆﾀｰﾚｼﾋﾟ。
今回はﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾀｰﾒﾘｯｸを使って「ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝ」。
「ﾊﾟﾌﾟﾘｶ」はﾚｯﾄﾞﾍﾟﾊﾟｰに似ていますが
辛味はなく辛さが苦手だけど色味が欲しい時にﾋﾟｯﾀﾘのｽﾊﾟｲｽ。
「ﾀｰﾒﾘｯｸ」は別名ｳｺﾝ。
ｳｺﾝと聞くと体に良さそう~っていう印象。
少し土くささがあるので、油とあわせて
加熱すると臭みも抜けて美味しくいただけます。
ｶﾚｰやﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽが一番最初に思い浮かぶのですが
今回は「ﾊﾟﾌﾟﾘｶ」と「ﾀｰﾒﾘｯｸ」とあわせてﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝにしてみました。
〈材料〉（４人分）
・鶏もも肉 2枚
・塩 少々
・GABANｺｼｮｳ 少々
・ﾚﾓﾝ 適量
《漬けﾀﾞﾚ》
・玉葱（すりおろし） 1/2個
・ﾆﾝﾆｸ（すりおろし） 1片
・ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 150ml
・ﾚﾓﾝ汁 大匙1
・GABANﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰ 大匙１
・GABANﾀｰﾒﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 大匙1/2
・GABANﾛｰﾘｴ 1枚
・GABANﾅﾂﾒｸﾞ 少々
・GABANｶﾞｻﾑﾏｻﾗ 小匙1
・ｻﾗﾀﾞ油 大匙1
〈作り方〉
①漬けﾀﾞﾚの材料を合わせておく。
②鶏肉はところどころﾌｫｰｸで穴をあけ
塩･ｺｼｮｳをすり込み、①の漬けﾀﾞﾚに半日以上漬け込む。
③ｵｰﾌﾞﾝを250℃に温め
②の漬けﾀﾞﾚをつけたまま20～25分焼く。
④ﾚﾓﾝのくし切りを添えて出来上がり。
お弁当
～～MENU~~
・ゆかりと梅とわかめと黒ｺﾞﾏのご飯
・肉牛蒡
・とろろわかめ入り卵焼き
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾐﾆﾄﾏﾄ
・もやしとにんじんのﾋﾟﾘ辛あえ
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わ～♪ 色も綺麗で食欲増します♪
なんとなく食欲が・・・そんな時スパイシーな味はいいですね。
外ではタンドリーチキン、食べるんですけどね～
えと・・・全部スパイス有ると思うので、作ってみようかな？
by かえる妻 (2009-01-26 17:19)
美味しそうだよぉ～～～ん♪
タンドリーチキンの黄色と、添えてある野菜の色が
とってーもカラフルで食欲をそそりそうですね。
お弁当の肉牛蒡が美味しそう！
これだけあればご飯2膳は食べれそうだねん。
by スカビオサ (2009-01-26 18:03)
漬けダレの材料を見てるだけで、よだれが・・・。
すごく美味しそうです～♪♪
お弁当も美味しそう。。。バランスいいですねぇ～☆
by ゆっきぃ (2009-01-26 18:19)
色がいい～～＾＾＊美味しそう～～＾＾＊
ほんと、お嫁さんに欲しいくらいの料理上手です～☆
by mocotan (2009-01-26 18:40)
今年も沿道で応援したんだね！
実はテレビでマラソンを見ながら
ｓａｍａｎｓａさんは応援してるかな？
なんて思っていました＾＾
by りかぴ (2009-01-26 19:08)
タンドリーチキン、良いですね～(o^v^o)
私チキン大好きで、毎日チキン料理でも良いです（笑）
ちょうどお腹空いてるし、凄く食べたくなっちゃいました。
by いずみ (2009-01-26 19:29)
いつも美味しそうなおべんとですね♪
ボクもおべんと持っていくようになったので
参考になります(^^)
by たろう (2009-01-27 07:04)
タンドリーチキン
好きなんですよ～
by piano (2009-01-27 18:07)
タンドリーチキン、大好きです～。
スパイシーな香りしてきそう。(^^)
by こはる (2009-01-28 11:42)
＞かえる妻さんへ♪
全てｽﾊﾟｲｽあるのですねー
すごく簡単なんですよ。
是非是非作ってみてください。
＞スカビオサさんへ♪
ご飯2膳だなんて～～～うれしい。
肉牛蒡って美味しいですよね。
小さい時にはおいしいって思わなかったけど。
七味をたっぷりかけていただきました。
＞ゆっきぃさんへ♪
ありがとうございます。
パプリカのピクルスがあると
ぐっとカラフルになるのですごく助かっています。
＞mocotan さんへ♪
とんでもない。。
料理ヘタなんですよ。
いつも思うのが手際が悪い･･
いつになったら手際がよくなるのか･･･
＞りかぴさんへ♪
わ～～うれしい。
そんな事思ってくれていたなんて。
実はTVに映るかもって思ってﾋﾞﾃﾞｵとっていたのですが
ｷﾞﾘｷﾞﾘのところでテレビｶﾒﾗがきりかわっちゃって
映っていませんでした。。ちぇぇ～
＞いずみさんへ♪
いずみさんはチキンが一番すきなのですか。
私もチキンか豚かどちらかだなーー
どちらも安いからお財布にも優しいですよね。
＞たろうさんへ♪
もしかして愛妻弁当？？
もしくはたろうさんが作ってあげていたりするのかな??
お料理が出来る旦那様っていいですね！！
＞ｐｉａｎｏさんへ♪
そうなんですか～
つくってみると簡単でいいですよね。
＞こはるさんへ♪
スパイスがたっぷり入っているんですけど
全然辛くないのでお子様でも食べれると思いますよ。
by Samansaちゃんの日々 (2009-01-28 16:15)
インド料理屋さんより全然おいしそうです！！
しっとり感がいいですね！
by pan-nohi (2009-01-28 21:15)
＞ pan-nohi さんへ♪
そんなーーとんでもないです。
家庭風ですが、これで自己満足です。
by Samansaちゃんの日々 (2009-01-30 17:04)