ベイクドチーズケーキ －ﾚｼﾋﾟ追記－ [Sweets]
こんにちは。
大阪は朝から曇り空。
夕方からは雨が降るみたいで
湿度も高め。
梅雨の合間に１日でもカラッとした日があると
色々干せて助かるのにな･･･。
冷蔵庫で賞味期限が切れているｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを発見！
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも値上がりしてしまって大事に使わなきゃって思っていたら
この始末。
大事にしすぎちゃいました。
ということで、速攻ﾁｰｽﾞｹｰｷに変身。
前回の失敗を踏まえ、土台のｸｯｷｰの部分は
しっかりと砕き、前回よりもﾊﾞﾀｰをほんの少し増やしたら
今回はﾎﾞﾛﾎﾞﾛにならずにすみました。
焼き目は前回のほうがきれいだったかなー。
紅茶が進む美味しいおやつ。
ｽﾌﾚﾀｲﾌﾟよりもしっかりとしたﾀｲﾌﾟのﾁｰｽﾞｹｰｷの方が
好きなのでﾍﾞｲｸﾄﾞばっかり作っている。。
暑くなってきたし、ﾚｱﾁｰｽﾞにも挑戦してみようかな。
【ﾚｼﾋﾟ】
ｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ １００ｇ
無塩ﾊﾞﾀｰ（室温に戻しておく）３０ｇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（室温に戻しておく）２５０ｇ
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 1/2ｶｯﾌﾟ
卵 ２個
生クリーム １ｶｯﾌﾟ
薄力粉 大匙３
ﾚﾓﾝ汁 大匙１
①ｵｰﾌﾞﾝは１８０度に予熱しておき、
型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
②ｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰをﾎﾟﾘ袋に入れ砕き、
無塩ﾊﾞﾀｰを混ぜ合わせ型に敷詰める。
冷蔵庫で冷やしておく。
③ﾎﾞｳﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをいれ、泡だて器で混ぜて柔らかくする。
④③にｸﾞﾗﾆｭｰ糖、卵、生ｸﾘｰﾑ、薄力粉、ﾚﾓﾝ汁を順に加え、
そのつどよく混ぜ合わせる。
⑤④の生地がもったりとしたら②の型に流しいれ、
ｵｰﾌﾞﾝで４５～５０分焼く。
⑥焼きあがったらｵｰﾌﾞﾝから出し、そのまま冷ます。
⑦⑥の荒熱が取れたら型から出し、冷蔵庫で冷やす。
ｺﾚは栗原はるみさんのﾚｼﾋﾟに自己流を加えちゃいました。
お弁当
～～MENU～～
・ゆかりと梅とｺﾞﾏとじゃこのご飯
・あじの香味焼き
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾐﾆﾄﾏﾄ
・塩昆布入り卵焼き
・人参とじゃこのｻﾗﾀﾞ
レシピブログに参加しています♪
タグ：ベイクドチーズケーキ
とてもきれいで美味しそうなチーズケーキですね！
１カット頂きたいです♪
by pan-nohi (2008-06-25 14:44)
すごく美味しそうなチーズケーキ☆
わたしもベイクドのほうがすきです♪
レシピおしえてくださ～い♪
by miru (2008-06-25 17:44)
しばしご無沙汰してました^^;
ワタシも大事にしすぎる傾向があって、なかなか使えないし
失敗もできない!と思うとなんか怖くて・・・(笑)
ベイクド美味しいですよね〜レアチーズもこの時期良さそう!
by grace (2008-06-25 18:19)
私もスフレタイプより、
ベイクドチーズケーキとか、サワーチーズケーキが大好き♪
とっても美味しそうに出来ていますよん。
一切れ頂きたいワン！
by スカビオサ (2008-06-25 19:31)
美味しそうなチーズケーキ。
わたしも作ったけど、混ぜるだけのお手軽チーズケーキです。(笑
by chi- (2008-06-25 19:56)
台をショートブレッドの要領で仕上げると、過単にできてムラの無い安定した台になったりしますよ。＾＾
by HAL (2008-06-25 22:48)
わぁおいしそう！私もベイクドチーズケーキ好きでーす。
とってもきれいにできてますね♡
by ぴこぴこぴい (2008-06-25 23:17)
お手製のチーズケーキ
（＊´▽｀＊)
美味しそう♪
by uriel (2008-06-25 23:26)
チーズケーキ
とっても美味しそうですo(^▽^)o
by piglet-y (2008-06-26 07:29)
私もベイクドタイプが好きです♪
こっちの夏は暑いので、さっぱりした、
ゆるめのレアチーズを作ろうと思ってますけどね。
by あやっぴぃ (2008-06-26 13:10)
おいしそお。焼き色も食欲をそそるよ＾ー＾
by たろちぅ (2008-06-26 19:41)
美味しそう～（＾￢＾）見事な有効活用ですね
チーズケーキなら1ホール食べれます(^^)v
by たろう (2008-06-26 19:49)
ほんとに売ってるみたいに素晴らしいですよ！！
焼いて〜焼いて〜（だだっこ）
by のりりん (2008-06-26 22:47)
はうぅぅー、きょーもときめきデザートだ。
いいな、いいな、焼き色においしいため息が出るよ。
だんなさまとはんぶんはんぶん？
これまたトキメキでございます☆
by きむたこ (2008-06-27 12:01)
＞pan-nohi さんへ♪
ありがとうございます。
近くにいらしたらお茶しに来て頂きたいです。
＞ｍｉｒｕさんへ♪
こんな感じのﾚｼﾋﾟですが
参考になったでしょうか？？
簡単に出来ますよ。
＞ｇｒａｃｅさんへ♪
こちらこそご無沙汰していました。
ﾚｱﾁｰｽﾞこの時期いいですよね。
って作った事ないんですけど･･･
ﾁｬﾚﾝｼﾞしていみます。
＞ｽｶﾋﾞｵｻさんへ♪
ｽｶﾋﾞｵｻさんもﾍﾞｲｸﾄﾞのほうがすきなのですねー
ｻﾜｰｸﾘｰﾑのもいいですよね。
ﾁｰｽﾞｹｰｷ大好きなのでこんなこと
考えているだけでまた食べたくなっちゃいます。
＞ｃｈｉ－さんへ♪
私も混ぜるだけの簡単なﾁｰｽﾞｹｰｷです。
簡単で美味しいのが一番ですよね。
＞HALさんへ♪
ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞですか！
なんとさすがプロの助言！！
参考にさせていただきますm(_"_)m
＞ぴこぴこぴぃさんへ♪
ありがとうございます。
今回ちょっと焼き色がきつくつきましたけど
美味しく食べれました。
＞ uriel さんへ♪
簡単で美味しく出来ました。
毎日こんな風に食べているから
痩せなくって･･･
＞ piglet-y さんへ♪
ﾁｰｽﾞｹｰｷ好きなので
簡単に出来るこのｹｰｷはよく作るんですよ。
＞あやっぴぃさんへ♪
ゆるめのﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷっていいですねーー！！
また作ったらﾌﾞﾛｸﾞにUPしてくださいね。
＞たろちぅさんへ♪
ホントー
うれしいです。
このくらいの焼き色でもよかったかな。
＞たろうさんへ♪
ﾎｰﾙですか？
何日くらい欠けて食べるんだろー
我が家はこれを３日にかけてたべました。
＞のりりんさんへ♪
本当に近くにお住まいだったら
すぐに焼いてもっていくのに～～
＞きむたこさんへ♪
ときめいてくれちゃいます？？
ﾀﾞﾝﾅｻﾝと半分こしましたよー
結構なｶﾛﾘｰだろうけど。笑
by Samansaちゃんの日々 (2008-06-27 18:45)
チーズケーキ、とっても美味しそうです♪
濃厚なチーズケーキが食べたくなりました。
明日でもデリチュースで買おうかな。
by ぎーこ (2008-07-01 20:44)
＞ぎーこさんへ♪
デリチュースって美味しいらしいですね。
今まで買ったことがなくって。
私も今度かってみます！
by Samansaちゃんの日々 (2008-07-02 14:17)