ベイクドチーズケーキ [Sweets]
こんにちは。
大阪はいいお天気が続いていて
日中は汗が出るほどだったりします。
TVを見れば渋滞のﾆｭｰｽが・・・
あの中にいたはずが、今はﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙの中にいる状況です。ｱﾊﾊ・・・
引越準備は順調？です。
『POKKA×ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞ』のﾓﾆﾀｰﾚｼﾋﾟ。
今回は『POKKAﾚﾓﾝひとふり』を使って
「ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ」。
使いたい時に切らしていた！っていう事が多いﾚﾓﾝ。
『ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝひとふり』は常温保存できて
ﾊﾟｳﾀﾞｰなのでふりかけても水っぽくならない！
お菓子にもお料理にも使い勝手がいいので
まずはﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷに！
〈材料〉18ｾﾝﾁ底の抜ける丸型
・ｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ １００ｇ
・無塩ﾊﾞﾀｰ（室温に戻しておく）３０ｇ
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（室温に戻しておく）２５０g
・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 1/2ｶｯﾌﾟ
・卵 ２個
・生ｸﾘｰﾑ 100ml
・豆乳 100ML
・薄力粉 大匙3
・POKKAﾚﾓﾝひとふり 大匙1/2
〈作り方〉
①ｵｰﾌﾞﾝは１８０度に予熱しておき、
型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
②ｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰをﾎﾟﾘ袋に入れ砕き、
無塩ﾊﾞﾀｰを混ぜ合わせ型に敷詰める。
冷蔵庫で冷やしておく。
③ﾎﾞｳﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをいれ、泡だて器で混ぜて柔らかくする。
④③にｸﾞﾗﾆｭｰ糖、卵、生ｸﾘｰﾑ、豆乳、薄力粉、
POKKAﾚﾓﾝひとふりを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
⑤④の生地がもったりとしたら②の型に流しいれ、
ｵｰﾌﾞﾝで４５～５０分焼く。
⑥焼きあがったらｵｰﾌﾞﾝから出し、そのまま冷ます。
⑦⑥の荒熱が取れたら型から出し、冷蔵庫で冷やす。
高温のｵｰﾌﾞﾝの中に入れても
ﾚﾓﾝの風味・酸味はしっかり残っています！
今回はﾁｰｽﾞｹｰｷに混ぜましたが、
ｸﾞﾘﾙしたﾁｷﾝにかけてもすごく美味しかったです。
気がついたときにすぐに使えてコレすごく便利！
レシピブログに参加しています♪
へーえ、豆乳を使われたのですね。
アイデアです。
こうすると、こっくりだけどサッパリでしょうか？
豆乳の味はしますか？
家の者が豆乳は苦手なので、なかなかお料理やお菓子に使えません。
大丈夫そうだったら、黙って食べてもらおうかな。と思います。
by スパロウ (2009-09-21 22:14)
今日の東京はほとんど日がなく、長袖一枚でも肌寒かったです。
パウダータイプのレモンが出たんですね。
水っぽくならないのはお菓子を作る時にはいいかもしれませんね。
豆乳を使えばカロリーも安心だし、植物性タンパク質も取れるから一石二鳥ですね。
チーズケーキは全然作っていないので、このレシピで作ってみたいです。
by カオリン (2009-09-22 00:06)
こんにちわ、やっほうです。
チーズケーキ美味しそう！断然ベイクド好みなオイラにはたまらない画像です！！
粉タイプのレモンだと肉のすり込みにも使えていいですね～
by やっほう (2009-09-22 10:45)
えー！Samansaさん、御引っ越しなさるんですね！
今度はどちらに行かれるのですか？
まだまだ暑いので御引っ越し準備も大変かと思いますが、頑張ってください！
by のりりん (2009-09-23 00:09)
チーズケーキおいしそー！
パウダーのレモンとは便利ですね。
常備しておきたいです。
お引っ越しされるんですね。
大変そうですが、がんばって♪
by ろこ (2009-09-23 12:44)
＞スパロウさんへ♪
豆乳の味は全くしませんよ。
ｶﾛﾘｰを少しでも押さえようと思って
半分は生ｸﾘｰﾑ、半分は豆乳にしました。
是非試してみてください。
＞カオリンさんへ♪
ﾊﾟｳﾀﾞｰﾀｲﾌﾟだと水っぽくならないから
いいですよね！！
長袖一枚でも肌寒いなんて～
大阪はまだまだ半袖です！
＞やっほうさんへ♪
肉のすりこみいいですね！！
私も今度やってみます。
私もﾁｰｽﾞｹｰｷはﾍﾞｲｸﾄﾞﾀｲﾌﾟが好き！
＞のりりんさんへ♪
そうなんですー
引越することになって只今荷造り中。
引越先は・・・大阪近く♪
発表は引っ越してから・・
＞ろこさんへ♪
ﾊﾟｳﾀﾞｰﾀｲﾌﾟって便利ですよね。
置いておいても腐らないし♪
引越ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ！
by Samansaちゃんの日々 (2009-09-23 17:04)