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チョコリング [Bread]






                   今回は『チョコリング』の復習。

                   この『チョコリング』ある有名店のをマネたものです。
                   有名店のパンが家で焼けるなんて♪



               IMG_9104.jpg


                      ↑こちらが教室で焼いたパン。
                      上面が平らになっていますが
                      焼き上がり時にひっくり返して生地を冷やしたため。

                      甘くてふわっとした生地が美味。



               IMG_9650.jpg


                         ↑こちらが私の復習作品。

                         繫ぎ目が若干気になる。
                         もう少し生地を薄くしておくべきだった。
                         そしてチョイ焦げ。
                         次は10℃温度低くしてみようかな。



               IMG_9652.jpg


                       中身はチョコレートとクルミ。
                       クルミの食感のアクセントがポイント!


                       デニッシュのLessonは
                       デニッシュ食パン→チョコリング→フルーツデニッシュ→
                       クロワッサンの順に習っていきます。
 
                       今回のチョコリングの復習ちょっと不安なところもあるので
                       もう1回復習が必要そう。

                       目指せうまうまクロワッサン!!







             お弁当

               IMG_9647.jpg
                              ~~MENU~~
                         ・若菜とわかめとゴマとじゃこのご飯
                         ・チキンの柔らかトマト煮
                         ・ブロッコリー&ミニトマト
                         ・カニカマ巻き玉子焼き
                         ・キャベツとツナのサラダ



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nice!(9)  コメント(3) 
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きむたこ

ふお〜!
ソラを飛びそうなパンですね♪
チョコとクルミの組み合わせがいいなぁ。
by きむたこ (2011-04-26 19:03) 

ともやん

ある有名店?どこでしょう・・・。
よく行くパン屋さんでも同じような感じのを見かけました。
そこも真似っこ、だったのかな(笑)
美味しそうだし、形もユニークですね★
クルミとチョコ、良い組み合わせ♪
by ともやん (2011-04-27 20:55) 

Samansaちゃんの日々

>きむたこさんへ♪
 空飛ぶ円盤ならぬ
 空飛ぶパンですかね♪
 パンなら飛んできても嬉しいなー

>ともやんさんへ♪
 とろなまプ○ンを売っているお店が
 一緒にこんなパンを売っているんです。
 今では結構広まっているのかもしれませんね。
 型はエンゼル型で焼きました。
by Samansaちゃんの日々 (2011-04-28 15:10) 

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